≡ 8 Январь 2017 · Рубрика: Блюда из морского коктейля

Морской коктейль замороженный как приготовить. Окрошка фото и видео рецепт от Petr de Cril’on & Sonykpk

Морской коктейль замороженный как приготовить. Окрошка видео от Petr de Cril’on&SonykPk

Морской коктейль замороженный как приготовить. Окрошка фото рецепт от Petr de Cril’on & Sonykpk

Морской коктейль как приготовить Вы можете посмотреть подробный рецепт в нашей статье Как приготовить морской коктейль. А уже из готового морского коктейля можно приготовить множество прекрасных и вкусных рецептов. Тем более, что стоимость морского коктейля в магазине не так и выскока.

Мы уже рассказывали Вам свой рецепт окрошки из креветок. Но, по цене, креветки намного дороже морского коктейля. Поэтому в сегодняшнем рецепте мы предлагаем прекрасную альтернативу креветкам в окрошке.

Итак, приступаем.

Морской коктейль замороженный как приготовить. Окрошка фото ингредиентов от Petr de Cril’on & SonykPk

Морской коктейль замороженный — 1 упаковка.
Говядина копченая — 200-300 грамм.
Зелень свежая (лук, укроп).
Картофель вареный — 2-3 шт.
Яйца вареные — 2-3 шт.
Квас натуральный окрошечный.
Сметана — 50-80 гр.
Свежие огруцы — 1-2 штуки.
Соль и перец по вкусу.

Морской коктейль замороженный как приготовить. Окрошка фото описание

Прежде всего нам необходимо отварить морской коктейль.
Перед варкой коктейль размораживать не нужно.
Обычно в состав морского коктейля входят: кальмары, небольшие по размеру мидии, мелкая креветка, мелкие осьминожки, иногда попадается мелкий гребешок. Больше всего, конечно, в морском коктейле кальмаров, порезанных кольцами, и щупалец кальмаров.

Высыпаем коктейль в миску.
В принципе, вы можете отварить полностью килограммовую упаковку, так как после варки, объем коктейля несколько уменьшится за счет выпаривания жидкости.

Варим морской коктейль. Для этого сначала необходимо закипятить воду. Для 500 граммов коктейля наливаем 1-1,5 литра воды.
В воду добавляем 1 ст ложку соли без горки, лавровый лист — 1-2 штуки (лучше поломать на маленькие кусочки), черный перец горошком — 4-8 штук.
Ждем, пока наш маринад закипит. Затем, в кипящий маринад добавляем неразмороженный морской коктейль и ждем пока закипт.
После закипания варим его 7 минут.

Готовый морской коктейль выкладываем в шумовку и даем стечь.
Некоторым может показаться, что 7 минут для варки это много.
Хотим вас успокоить, все нормально. Резиновым коктейль не станет. .

Если хотите, то можете почистить мидии. Но,они обычно такие мелкие в составе коктейля, что сделать это затруднительно.
Большие куски кальмаров и других деликатесов можно порезать на более мелкие куски.

Картошку и яйца необходимо отварить, остудить, почистить и порезать на мелкие кубики.
Свежие огурцы можно порезать на кубики, а можно натереть на крупной терке для приготовления корейской моркови.
Мясо также рубим на кубики. Зелень моем и тоже рубим мелко ножом или нарезаем кухонными ножницами.
Все ингредиенты для окрошки перемешиваем вместе с морским коктейлем.

Осталось самое приятное.
Накладываем окрошку в красивые глубокие тарелочки.
Добавляем ложку сметаны, соли по вкусу и квас.

Приглашаем к столу своих близких.
Если вам позволяет самочувствие, то в окрошку можно добавить половину чайной ложки горчицы. Она придаст окрошке из морского коктейля пикантность.
Приступаем к дегустации.
Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!

Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.

Диета: Белковая

Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров

Количество порций: 4

Кухня: Русская морская

Калорий: 130

Жиры: 9,0

Белки: 20