ЗАКУСКИ К ПИВУ
Закуски к пиву. Бутерброд с лососем видео от Petr de Cril’on
Закуски к пиву это обычно соленая, сушеная рыба, кальмар, произведенные, обычно, в Китае. Мы же предлагаем классический бутерброд с соленым лососем для закуски к пиву. Ранее очень хорошо в качестве закуски к пиву шел красный окунь горячего или холодного копчения, палтус горячего копчения и угольная рыба горячего копчения. В настоящее время в качестве закуски к пиву используют лосося соленого, копченого, терпуга тоже соленого или копченого и камбалу сушеную. Как засушить камбалу в качестве закуски к пиву мы Вам расскажем и покажем в скором времени.
Закуски к пиву. Кальмары рецепт «Кольца фри» видео от Petr de Cril’on
Следующие популярные закуски к пиву приготавливают из кальмаров. В Юго-Восточной Азии это шашлычки из кальмаров, кальмары на гриле, отмоченные в очень остром соусе. Мы Вам предлагаем в качестве закуски к пиву блюда из кальмара, адаптированное к желудку белого человека, жаренные кольца кальмаров фри.
Закуски к пиву. Горбуша домашнего посола в масле с лучком видео от Petr de Cril’on
И самые простые закуски к пиву, как известно, делаются просто из соленой рыбы. Самые вкусные закуски получаются из брюшков лосося, что мы Вам и предлагаем приготовить. А можно просто засолить селедку по нашему рецепту и употребить ее с пивом, что очень даже замечательно. Или замариновать, например, скумбрию по-корейски «Хе» и подать это блюдо в качестве закуски к пиву.
Закуски к пиву. Бутерброд с лососем фото от Petr de Cril’on
Бутерброд с лососем мы решили описать более подробно, так как это наше наиболее любимое блюдо в качестве закуски к пиву.
Оно готовится очень быстро и просто.
Для себя в качестве закуски к пиву мы готовим бутерброды из свежезасоленной лично рыбы в домашних условиях, горбуши, кеты, скумбрии, сельди, сайры. Поэтому, конечно, наши закуски к пиву получаются очень вкусными и поглощаются нашими друзьями с неимоверной быстротой. Потому что наши друзья, обычно, привыкли в качестве закуски к пиву употреблять купленные в магазине в пакетиках сушеного кальмара и дохленькую рыбку «желтобрюх», которых, почему-то производят в Китае из нашего сырья, и которые ни в какое сравнение не идут со свежим бутербродом с лососем домашнего приготовления.
Бутерброд с лососем в качестве закуски к пиву можно приготовить в различных вариациях. Мы Вам в нашей статье предлагаем самый вкусный и самый простой вариант.
Закуски к пиву. Бутерброд с лососем фото от Petr de Cril’on. Ингредиенты
- Свежезасоленая, желательно в домашних условиях, горбуша — примерно 70 гр. для одного бутерброда.
- Сыр «Хохланд» в треугольниках — 1 треугольник.
- Лук сочный репчатый — 1 кружок.
- Лимон ароматный свежий — 1кружок, тонко отрезанный.
- Белый хлеб или французская булка — 1 кусочек.
- Зелень свежего укропа — 1 — 2 веточки.
Закуски к пиву. Бутерброд с лососем фото от Petr de Cril’on. Технология приготовления
- Для бутербродов лучше всего использовать белый хлеб или французскую булку. Нам больше всего нравится французская булка или батон.
- Нарезаем французскую булку на тонкие шириной чуть меньше 1 см кусочки, наискось. Так кусочки получатся длиннее.
- Затем на кусочек булки намазываем сыр «Хохланд» в треугольниках. Сыр лучше всего намазывается столовым ножом с закругленным концом и широковатым лезвием.
- Любого лосося, а в нашем случае горбушу, лучше всего предварительно засолить самому. Как это сделать мы рассказываем в своей статье «Горбуша» на нашем сайте «МОРСКИЕ РЕЦЕПТЫ» от Petr de Cril’on.
- Соленую горбушу для бутерброда нарезаем на тонкие пласты филейным ножом.
- Если у Вас нет филейного ножа, можете нарезать филе горбуши соленой небольшими кусочками, как мы показываем в нашей статье «Как солить лосося «.
- Один кусочек, если горбуша нарезана пластами, выкладываем поверх булки на слой сыра.
- Если Вы горбушу нарезали кусочками, то выкладываете их на слой сыра столько, сколько поместится.
- Чтобы придать нашему чудо-бутерброды с лососем остроту и пикантность, от луковицы репчатого лука отрезаем кружок и выкладываем на слой соленого лосося на бутерброд.
- Лук выбираем посочнее и помясистее.
- И обязательно украшаем веточкой или двумя зеленого укропа.
- При необходимости лишние стебли укропа срезаем кухонными ножницами.
- И заключительным аккордом в нашем произведении — бутерброде с лососем — является кружочек свежего, ароматного лимона.
- Та-дам! Перед нами вкуснейшая закуска к пиву — бутерброд с соленым лососем по рецепту Petr de Cril’on.
- Приятного аппетита Вам, от Петра де Крильона!
Чтобы Вы всегда были в курсе наших новых видеорецептов из рыбы и морепродуктов для щадящей белковой диеты подпишитесь на наш видеоканал нажав на портрет автора в мичманке в правом верхнем углу этой страницы.
Диета: Белковая
Тип диеты: Полноценная с ограничением жиров
Количество порций: 4
Кухня: Русская морская
Калорий: 153
Жиры: 9,0
Белки: 18
Как солить рыбу по другим рецептам от Petr de Cril’on:
КРЕВЕТКИ
КАЛЬМАРЫ
ЛОСОСЕВЫЕ
ОСЬМИНОГИ
КТО КОГО ЕСТ
